Produkty pro bioplyn z jatrofy (2)

Nerafinovaný palmový olej, také nazývaný červený palmový olej, je rostlinný olej extrahovaný z plodů palmy olejné. Vyznačuje se svou intenzivní červenooranžovou barvou, která je způsobena vysokým obsahem karotenoidů, zejména beta-karotenu. Tento olej má hustou a mírně viskózní texturu. Co se týče chuti, má bohatou a zemitou chuť, s mírně sladkými a někdy oříškovými tóny. Nerafinovaný palmový olej je bohatý na živiny, zejména na vitamin E (tokoferyly a tokotrienoly) a antioxidanty. Často se používá v africké a asijské kuchyni, kde dodává pokrmům výraznou chuť a živou barvu. Na rozdíl od rafinovaného palmového oleje si zachovává velkou část svých výživových složek.

Od Amazonie k vám, acerola je malý šťavnatý plod s jemnou sladkokyselou chutí, kterou lze nejlépe popsat jako chutnou kombinaci limetky a jahody. Tento drobný třešňový plod s jasně červenou a tenkou slupkou je velmi žádaný, obsahuje vysoké množství vitamínu C (o 30 % více než pomeranč) a také polyfenoly (anthokyany) a bioflavonoidy. Je zdrojem draslíku a je bohatý na vlákninu. Acerola se také běžně používá jako 100% přírodní náhrada kyseliny askorbové díky svému vysokému obsahu vitamínu C, který prodlužuje trvanlivost produktů a zároveň jim dodává skvělou chuť, barvu a výživové vlastnosti. Výhody: * Antioxidantní aktivita (vysoký ORAC) * Prevence chřipky a nachlazení. * Posiluje imunitní systém * Atletická vytrvalost * Antifungální * Astringent na pleť (krém) Běžné použití: potraviny a nápoje, energetické a sportovní nápoje, šťávy, jogurty, dezerty, želé, gel v suspensi a další.